Bienvenue sur le site du Jardin du Trèfle

 

 

Nous sommes 3 associés :

 

Pierre a repris en 2009 la ferme de ses parents (installés en 1976). Il travaille avec son père Jean jusqu'en 2014. En accord avec les pratiques et l'éthique durable de gestion de la ferme, ( en Agriculture Biologique depuis 1998 ) il apporte sa touche en valorisant une partie du lait sur place. : construction d'une Fromagerie en 2013 : salle de fabrication , cave pour l’affinage et magasin pour la vente directe à la ferme.

 

Luce, arrivée en 2014 en Woofing après avoir quitté son travail d'aide de laboratoire en collège à Lyon, s'est initiée à tous les travaux de la ferme et trouve du sens à vivre sur ce lieu.  Elle s'installe Paysanne en 2016.

 

François, de retour dans sa région d'origine avec le projet d'être Paysan, a accumulé de l'expérience dans quelques fermes en woofing ; c'est ainsi qu'il a découvert le Jardin du Trèfle en 2014 ; il a suivi un brevet professionnel pour adulte en 2015/2016, puis a travaillé sur la ferme a temps partiel, avant de s'installer en 2017 .

 

 le nom de la ferme : parce que le suivi de nos paturage est une forme de jardinage et que la Terre est un grand jardin . Parce que en association avec des graminées, le trèfle apporte à nos  vaches une pature riche et équilibrée, et nous offre l'indépendance aux marchands d'engrais (le trèfle puise l'azote dans l'air).

 

 

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Jardin du Trèfle, or "Clover Garden" is named after the clover meadows on which the cows graze daily. Look around our website to find information about our farm and how to purchase our products. Stop by our farm during store hours to see how lush the organic fields are!